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晚餐不敢多吃?!教你幾道菜讓你越吃越瘦!

文章出處:濟南舜泰餐飲責任編輯: 人氣:發(fā)表時(shí)間:2017-04-05 10:02:24

 晚餐時(shí)間不用為了減肥而挨餓了!挨餓的滋味可是相當不好受哦~今天推薦的這幾個(gè)菜,讓你越吃越瘦!想減肥的親們趕緊學(xué)起來(lái)吧!

健康版螞蟻上樹(shù)

食材:魔芋絲隨意(魔芋絲卡路里趨于零),火雞胸絞肉(雞胸絞肉也可)120克,豆瓣醬大約50克,洋蔥半個(gè),蔥適量

做法:

1.準備好肉末,蔥切小段,洋蔥切小塊

2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用

3.鍋里加一點(diǎn)油把豆瓣醬炒香,這里用的是零卡路里的

4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色

5.下切好的洋蔥塊,翻炒均勻,不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)

6.最后下魔芋絲翻炒均勻

7.出鍋,撒蔥,大功告成!這一大盤(pán),只有大約200多卡路里,蛋白質(zhì)卻有二,三十克!放心的吃吧!

蠔油生菜

食材:生菜 一顆 、蠔油 適量、蒜頭適量、 清水 小半鍋

做法:

1.鍋里水燒開(kāi)(用的是煮牛奶的奶鍋,大約放1/3的水)

2.把洗凈瀝干水的生菜丟進(jìn)去鍋子里,放入爆香的蒜頭

3.一分鐘燙熟即可撈出,喜歡軟的放久一點(diǎn)點(diǎn),不過(guò)營(yíng)養會(huì )有點(diǎn)流失掉

4.適量澆上點(diǎn)蠔油

低脂蔬菜粒

食材:胡蘿卜 1條大的 、瘦肉或者雞肉 50 、玉米 2條、 豆角 2 、鹽 適量、 2 、生粉 一點(diǎn)

做法:

1.把材料切丁丁,肉也是,然后把肉加點(diǎn)油,鹽,和點(diǎn)點(diǎn)生粉伴一下,待用

2.鍋下油,一點(diǎn)鹽,姜,喜歡辣的可以現在放辣醬,我家人不吃辣,所以沒(méi)放

3.然后放肉,爆炒,等到肉變色后下胡蘿卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加點(diǎn)點(diǎn)水蓋鍋蓋

4.等所有材料變色了,再更據味道,加點(diǎn)鹽,炒一炒,上鍋

高纖減肥餐

食材:糙米飯、 西蘭花、 蓮花白 、玉米粒 、青紅椒 、黑胡椒粉、 白胡椒粉 、橄欖油、 鹽、 雞肉、 蝦仁

做法:

1.糙米加水蒸成飯,可以先泡一會(huì )兒。

2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準備好的蔬菜,過(guò)水,西蘭花可以先放,然后,再放別的菜,青椒之類(lèi)大概燙下就行。可以適當的放一點(diǎn)點(diǎn)兒鹽,不宜多,因為后面還要放鹽的。

3.把糙米飯倒入準備好的菜里,拌開(kāi)。

4.加入一勺橄欖油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽,繼續拌開(kāi),大功告成。

素豆腐包

食材:香菇()3朵、 粉絲1/2把、 小白菜3 、千張2張、食鹽少許 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小蔥3

做法:

1.香菇用清水泡發(fā),切片,只做餡的話(huà)兩三朵就夠

2.粉絲也提前用清水泡軟,剪短

3.小白菜洗凈切細條

4.豆腐皮裁剪成合適的大小,這個(gè)就根據自己需要來(lái)啦

5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇,撒上細鹽,再加一點(diǎn)點(diǎn)糖提味

6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來(lái)

7.綁上一根小蔥即可

8.表面再撒一些細鹽,上鍋旺火蒸8-10分鐘,出鍋后淋一些香油即可

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

食材:娃娃菜1顆、粉絲2團、大蒜1頭、紅椒2根、香蔥適量、白胡椒少許、生抽2大勺、白砂糖1小勺、清水2大勺、油2大勺

做法:

1.準備好上述所需食材。

2.將娃娃菜切成4瓣,粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅椒切碎。

3.炒鍋油燒3成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽。

4.加入清水。

5.加入白砂糖,煮開(kāi)后盛出。

6.制好的蒜蓉汁里加白胡椒。

7.泡軟的粉絲鋪在盤(pán)底。

8.擺放娃娃菜。

9.澆上蒜泥醬汁。

10.再次加白胡椒提鮮。

11.鍋里水開(kāi)后,將娃娃菜放入蒸屜,加入紅椒碎。

12.大火蒸10-12分鐘,點(diǎn)綴香蔥碎即可。

荸薺炒荷蘭豆

食材:荸薺、荷蘭豆、食用油 、鹽、雞湯 、生粉

做法:

1.荸薺清洗干凈后削皮切成片;

2.掰去荷蘭豆兩邊的筋;

3.鍋中把水煮開(kāi)后放入荷蘭豆,滴幾滴油,焯水,拿出沖涼備用;

4.熱鍋冷油,倒入荸薺和荷蘭豆大火翻炒幾下;

5.加入三勺左右的雞湯;

6.加鹽調味,勾薄芡后即可出鍋。

冬瓜湯汆羊肉丸子

食材:羊肉、冬瓜 、香菜、蝦仁 、蔥、姜、 植物油、香油 、醬油、黑胡椒粉

做法:

1.羊肉、蔥、姜混合剁碎入碗,肉剁好后打入雞蛋,加入醬油、鹽、胡椒粉攪拌均勻;

2.涼水鍋內汆入肉丸,大火,除去表面的白色浮沫,往鍋里倒入幾次涼水,確保充分氽熟;

3.放入冬瓜片慢煮,期間加入鹽和胡椒粉;

4.出鍋前放入香菜、蝦仁,還可以根據個(gè)人口味適量加些醋等調料。

 

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