1. 西紅柿、茄子應(yīng)放入大號(hào)的保鮮袋中，扎緊袋口，將其放在陰涼處。還需要注意的是，每天應(yīng)打開(kāi)袋口，換氣5分鐘左右。如果有水珠凝結(jié)，用干凈的毛巾擦干，再扎緊袋口，這樣可以保鮮十幾天。

　　2.菠菜、油麥菜等葉子多的一類蔬菜，在買(mǎi)回家后，應(yīng)在葉片上噴少許清水，用報(bào)紙或草紙包裹起來(lái)，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。

　　3.買(mǎi)回的新鮮芹菜、韭菜、茼蒿等應(yīng)先擇去黃葉，用細(xì)繩在中間寬松地扎起來(lái)。盆中放入適量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天較為新鮮。