認清食安形勢與階段性特征 確保“舌尖上的安全”

　　這是本屆政府任內國務(wù)院食品安全委員會(huì )的最后一次全體會(huì )議。會(huì )上，國務(wù)院食品安全委員會(huì )相關(guān)負責人介紹了當前食品安全工作的情況、存在的困難，并提出了下一步工作建議。

　　李克強認真聽(tīng)取有關(guān)匯報，并就相關(guān)建議征詢(xún)有關(guān)部門(mén)意見(jiàn)，他對食品安全委員會(huì )成立來(lái)的工作予以肯定。在講話(huà)中，李克強指出，食安委成立三年來(lái)，在食品安全領(lǐng)域開(kāi)展一系列富有成效的工作，重點(diǎn)整治人民反映強烈的問(wèn)題，對食品安全違法行為始終保持高壓態(tài)勢，并在實(shí)踐中總結經(jīng)驗教訓，不斷地完善體制機制，“當前食品安全形勢總體穩定向好。”

　　“對人民不滿(mǎn)意的問(wèn)題，我們的工作就不能自滿(mǎn)自足！”與此同時(shí)，李克強也告誡與會(huì )人員，食品安全形領(lǐng)域存在的問(wèn)題仍不可低估，當前及未來(lái)一段時(shí)間食品安全形勢依然嚴峻，因此要認清當前食品安全形勢，把握階段性特征。

　　對于目前食安形勢，李克強分析說(shuō)，一方面當前我國食品行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)水平還有待提高，在市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展過(guò)程中，有些不法分子屢屢突破道德底線(xiàn)，以身試法，危及消費者身體健康乃至生命安全。

　　“另一方面，我們進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。”李克強指出，隨著(zhù)中國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展到新的階段，人們對食品的要求已從“量”更多地轉向對“質(zhì)”的追求，同時(shí)食品結構也發(fā)生很大變化，品種不斷豐富。

　　李克強說(shuō)，這些情況對食品安全標準、食品風(fēng)險的評估等都提出了新課題，對食品安全工作也提出更高要求。因此，他要求有關(guān)部門(mén)加強科技攻關(guān)力度，加強食品安全監測、檢測等工作，確保國人“舌尖上的安全”。

　　食品安全乃政府轉變職能的重要“考量” 經(jīng)濟發(fā)展、改善民生不搞“兩張皮”

　　李克強強調，民以食為天、食以安為先，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問(wèn)題，要把這項工作擺在更重要的位置。

　　隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展，按照世界銀行標準，中國已進(jìn)入“中等收入”國家行列。李克強說(shuō)，在新階段，經(jīng)濟發(fā)展和民生改善聯(lián)系要更為緊密，搞得好二者相輔相成、相得益彰，決不搞“兩張皮”。

　　“如果表面的經(jīng)濟繁榮變成數字的繁榮，甚至是老百姓并不感到舒心的繁榮，那是不行的！”李克強說(shuō)。

　　談這個(gè)階段的政府職責，李克強指出，政府更應加快職能轉變，為市場(chǎng)經(jīng)濟創(chuàng )造公平的、法治的競爭環(huán)境，不斷完善社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體制。

　　“保障食品安全是政府職能轉變的一個(gè)重要‘考量’，一個(gè)‘試卷’”，李克強說(shuō)，政府能否加快職能轉變，對事關(guān)民生的產(chǎn)品加強市場(chǎng)監管，是否創(chuàng )造安全、公平、法治的市場(chǎng)環(huán)境，在食品安全領(lǐng)域會(huì )有直觀(guān)、明顯地反映。

　　他解釋說(shuō)，某些企業(yè)賣(mài)“黑心”食品，追求超低成本，如若放任不管，便導致劣幣驅逐良幣，損害公平市場(chǎng)環(huán)境。“在保障食品安全方面政府是否作為，是否轉變職能，群眾都會(huì )直接感受到。”

　　“我們做事情是為了適應人民愿望，盡可能滿(mǎn)足人民需要。”李克強進(jìn)而指出，新階段政府更應注重經(jīng)濟發(fā)展與保障民生同步，讓經(jīng)濟發(fā)展更多惠及民生。“若經(jīng)濟和民生搞成‘兩張皮’，發(fā)展就會(huì )缺動(dòng)力，百姓也不滿(mǎn)意。”

　　他表示，食品安全是重大基本民生問(wèn)題，人民群眾的愿望首先還是柴米油鹽和安全。“把食品安全作為一個(gè)重要的‘考量’，看我們是不是真正做到轉變職能，很有意義。”