河豚魚(yú)多見(jiàn)于我國沿海和長(cháng)江中下游，肉質(zhì)鮮美，但其魚(yú)卵、血、肝臟等部位含有劇毒。近年來(lái)，因食用河豚魚(yú)引起的食物中毒傷亡事故時(shí)有發(fā)生。

    據食品安全專(zhuān)家介紹，河豚魚(yú)體內所含的河豚毒素是一種毒性很強的神經(jīng)性毒素，不易被一般物理性處理方法破壞。中毒后20分鐘會(huì )出現口、唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀，隨后出現嘔吐、步行困難、言語(yǔ)困難，進(jìn)而血壓迅速下降，呼吸困難，引發(fā)死亡。目前，對于河豚魚(yú)中毒還沒(méi)有特效治療方法，河豚魚(yú)中毒死亡率較高。

    提醒廣大市民應加強食品安全意識，購買(mǎi)魚(yú)類(lèi)時(shí)注意辨別，不要買(mǎi)不認識的魚(yú)類(lèi)，更不可抱有僥幸心理，貪食河豚魚(yú)。