夏季，各種水果相繼上市。水果不僅含有豐富的維生素、水分以及礦物質(zhì)，而且果糖、果膠的含量明顯優(yōu)于其他食品。這些營(yíng)養成分，對人體健康無(wú)疑是有益的。

　　食物有屬性，即所謂“四氣”，是指食物進(jìn)入人體內會(huì )產(chǎn)生“寒、熱、溫、涼”的作用。根據劃分，介于四者之間，既不溫不熱，又不寒不涼，則歸屬于“平”性。

　　中醫歷來(lái)強調均衡，陰陽(yáng)調和。對于虛寒體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，其基礎代謝率低，體內產(chǎn)熱量少，四肢即便在夏季也是冷的。但是，由于他們的副交感神經(jīng)興奮性高，所以，面色較常人白。他們很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調間。體質(zhì)偏寒的人，在吃水果時(shí)，自然要擇食溫熱性的，這類(lèi)水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、蓮子、杏等。相反、對實(shí)熱體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，其代謝旺盛，產(chǎn)熱多，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，容易發(fā)熱，經(jīng)常臉色紅赤，口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘。按照上面的原則，這樣的人群要多吃寒涼性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、獼猴桃、芒果、荸薺、甜瓜、柚子等。

　　平和類(lèi)的水果有葡萄、菠蘿、木瓜、蘋(píng)果、椰肉、橙子、西瓜皮、橄欖、白果等，不同體質(zhì)者均可食用。