春季氣溫多變、不穩定，這個(gè)時(shí)期的飲食起居都要做合理的調整，在飲食方面總結為三宜三忌。春季天氣轉暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定。下面為大家講解一下關(guān)于春季飲食的知識!

　　1、春季飲食宜營(yíng)養均衡

　　春季人體能量消耗快，這個(gè)時(shí)候對蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、碳水化合物、維生素等等的需求都非常大，因此飲食方面一定要合理安排，以均衡營(yíng)養為主，不能偏食，除了吃主食、雜糧之外，還可以增加一些豆制品、乳制品等等。

　　2、春季飲食宜蔬菜多樣

　　蔬菜一直被公認為養生的菜，蔬菜沒(méi)有脂肪含量、沒(méi)有肉類(lèi)中寄生蟲(chóng)、細菌等等，蔬菜還含有大量的維生素和微量元素，是人體不可多得的營(yíng)養補給品。在春天要多吃當季的、有芬芳氣味的、顏色豐富的蔬菜，例如：胡蘿卜、小白菜、菠菜、香菜、芹菜等等。

　　3、春季飲食宜清淡

　　飲食之道一個(gè)重要的方面就是清淡，清淡的食物容易消化，人體更容易吸收其中的營(yíng)養。春季人們常常會(huì )感覺(jué)皮膚干燥、口舌干燥、火氣旺等，這個(gè)時(shí)候就更加調整飲食規律，以清淡為主，太油膩、辛辣的食物只會(huì )加重春季上火的狀況，也會(huì )影響營(yíng)養的吸收。

　　4、春季忌生冷食物

　　雖說(shuō)春季氣溫暖和，最好不要吃太良性的食物，不然容易引起腸胃不適、腹瀉等情況。春季人體免疫力整體下降，太過(guò)生冷的東西刺激腸胃，對人體百害而無(wú)一利。

　　5、春季忌辛辣食物

　　辣味食物有保暖御寒的作用，適合冬季食用，春季吃辛辣的食物會(huì )造成人體內火旺盛，火氣淤積導致便秘、口舌生瘡等不良狀況，春季健康飲食一定要忌辛辣。

　　6、春季飲食忌油膩食物

　　冬季吃慣大魚(yú)大肉等油膩的食物，春季有些人還是保留冬季的飲食習慣，這是不利于人體健康的，因為油膩的食物含有大量的動(dòng)物脂肪，人體腸胃難以消化吸收，營(yíng)養都吸收不了，何談春季飲食養生之談呢。