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飲食錦囊:深秋天氣轉冷 吃什么最御寒?

文章出處:濟南舜泰餐飲責任編輯: 人氣:發(fā)表時(shí)間:2016-10-16 07:40:43
 

     天冷了,吃冷吃熱要看體質(zhì):

  天冷了吃些涼性食物雖然有鎮靜和清涼消炎的作用,但并不適用于所有的人,平常有燥熱、手腳心發(fā)熱等陰虛癥狀的人,可以適當選擇“甘寒”食物。比如,伴有虛弱、食少、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉,能起到補虛的作用。另一方面,脾胃虛寒的人則不宜進(jìn)食寒性食品,反而可以吃一些熱性食物。同時(shí)注意不要補過(guò)量,熱量攝入太多會(huì )聚在體內,導致陽(yáng)氣外泄,對人體平衡造成破壞。

  天氣轉冷,涼性和溫性食物搭配著(zhù)吃:

  比如兔肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻大白菜、芹菜、香蕉、蘋(píng)果等。這些食物最好和溫性食物一起吃。如很多人喜歡燉牛肉,牛肉屬溫性食物,燉的時(shí)候加點(diǎn)白蘿卜,就是很好的涼熱搭配。蘿卜味辛甘、性平,有下氣消積化痰的功效,它和牛肉的“溫燥”可以調劑平衡,不僅補氣,還能消食。此外常用紅棗、枸杞等食物滋補的人,不妨在烹調的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉,滋補的效果會(huì )更好。

  氣溫降了,天變冷了,天冷了千萬(wàn)莫讓肥胖纏上你,天冷時(shí),人們喜歡吃油脂多,高熱量食品,且活動(dòng)的做的比較少,這時(shí)候肥胖就來(lái)了,尤其是胸部、腹部和臀部,莫要急,莫要慌,聽(tīng)我來(lái)支招,這時(shí)候你可以多吃些涼菜,迫使身體在消化時(shí)自我取暖,消耗脂肪,這樣肥胖我們就不怕了!

  天冷多喝白開(kāi)水益處大:

  天氣冷了,多喝點(diǎn)涼白開(kāi)水有預防感冒、咽喉炎的功效,尤其是早晨起床喝杯涼白開(kāi),能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強,促進(jìn)新陳代謝,增加免疫功能,有助于降低血壓、預防心肌梗死,因此每天可多喝些白開(kāi)水來(lái)保健康。

  天冷了,應該注重四大調養:

  1、飲食調養:天氣冷了,養生最重要的一點(diǎn)是“養腎防寒”,在調養方面,宜以溫補為主。

  2、精神調養:學(xué)會(huì )及時(shí)調整不良情緒,當處于緊張、激動(dòng)、抑郁等狀態(tài)時(shí),應盡快恢復心理平靜。

  3、起居調養:注重雙腳的保暖。腳離心臟最遠,足部受寒會(huì )導致腹瀉、月經(jīng)不調等病癥。

  4、鍛煉調養:適當的鍛煉可以使新陳代謝增強,產(chǎn)生熱量增強,可選擇適合自身的運動(dòng)來(lái)鍛煉。

  天冷了,一定要空氣流暢:

  天冷了,不少人喜歡緊閉窗戶(hù)或蒙頭入睡,這是很不好的習慣。除了白天要開(kāi)啟門(mén)窗讓空氣對流外,晚上應開(kāi)小氣窗通風(fēng)。人體細胞白天分泌高濃度的環(huán)磷酸腺苷,可以增強細胞功能;晚上則分泌高濃度的環(huán)磷酸鳥(niǎo)苷,具有減弱抑制細胞功能的作用。深夜時(shí)人體抵抗力下降,對虛弱患病的人要加強監護,觀(guān)察其呼吸脈搏是否正常,以利及時(shí)采取措施救治。

  深秋已至,天氣漸漸轉冷,看看天冷我們應該如何養生:首先注意“防寒養腎”。在飲食上面,飲食應以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi),補充維生素和無(wú)機鹽。除此之外,羊肉、大豆、核桃、栗子、蘿卜等均是適宜食物。同時(shí),進(jìn)補時(shí),為使腸胃有個(gè)適應過(guò)程,最好先做引補,就是服用一些平和補品以增強體質(zhì)。除防寒和進(jìn)補外,加強身體鍛煉也是必不可少的,鍛煉可以提高身體的免疫力、減少疾病。

  白開(kāi)水有預防感冒和咽喉炎的功效,早上起來(lái)喝一杯,肝臟解毒能力增強了,還可以促進(jìn)新陳代謝,增加免疫功能,有助于降血糖,減少心肌梗塞發(fā)病率,所以天變冷了,多喝杯白開(kāi)水保健康吧!

  天氣冷,氣溫降,合理膳食最重要,吃冷吃熱看體質(zhì),雖說(shuō)涼性食物有鎮靜和消炎作用,可對燥熱、手心發(fā)汗等陰虛癥狀的起到人補虛的作用,可是脾胃虛寒的人吃了卻受不了,脾胃虛寒的人需吃熱性食物,但是不要太多,避免平衡破壞了,總之一句話(huà),吃冷吃熱看體質(zhì),科學(xué)膳食保健康!


 

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