2011年11月上旬，濟南舜泰餐飲管理有限公司針對部分餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，對高繼武、索相軍、李憲軍三位經(jīng)理及個(gè)別餐廳的中層管理人員分別進(jìn)行了任命和調整。通過(guò)任命和調整，三位經(jīng)理所負責的餐廳都開(kāi)創(chuàng )了新的局面，取得了明顯的成果。

商河縣玉皇廟中學(xué)餐廳經(jīng)理李憲軍調整上任后，即刻進(jìn)入角色，利用一切可以利用的時(shí)間深入班組職工中，了解餐廳和人員思想情況，為順利地開(kāi)展工作打下基礎。通過(guò)晨會(huì )和與職工談心，及時(shí)做好員工的思想工作，不斷調動(dòng)其積極性和思想的穩定統一。在此基礎上，在餐廳衛生、落實(shí)制度、飯菜質(zhì)量上下大功夫，緊抓不放。利用餐廳負責人的特長(cháng)，分工抓好工作。李憲軍同志利用一級廚師的技藝，親自下廚帶領(lǐng)和傳授烹飪加工技術(shù)，石愛(ài)霞同志利用面點(diǎn)加工的特長(cháng)，抓好面組工作。通過(guò)領(lǐng)導與員工的共同努力，使主副食花樣品種、質(zhì)量有了較大的改觀(guān)，餐廳的內外環(huán)境有了較大改善，師生的滿(mǎn)意程度得到提高，營(yíng)業(yè)成績(jì)創(chuàng )造了該餐廳有史以來(lái)新水平。

商河縣職專(zhuān)餐廳經(jīng)理索相軍同志到任后，即可開(kāi)展工作。首先對餐廳存在的不符合制度的現象進(jìn)行認真的糾正。進(jìn)一步健全了倉庫進(jìn)出貨制度，及時(shí)檢查各加工環(huán)節是否合理，堅決杜絕浪費現象。其二是對部分重點(diǎn)崗位人員及時(shí)進(jìn)行調整，合理利用好人才的作用。其三是教育和要求員工在把好食品安全關(guān)和人員安全關(guān)的前提下，嚴格落實(shí)好各項制度。其四是為少數民族學(xué)生就餐提供滿(mǎn)意的服務(wù)。在索相軍同志的帶領(lǐng)下餐廳全體人員團結一致，共同努力，使餐廳取得了自成立以來(lái)的最好成績(jì)。

濟陽(yáng)縣創(chuàng )新東校餐廳是由兩家管理的餐廳，競爭激烈、壓力大。高繼武經(jīng)理到任后，率領(lǐng)餐廳全體職工挖潛力、想辦法，在提高飯菜質(zhì)量和降低成本上下功夫。通過(guò)不斷改善飯菜品種口味，堅持好飯菜質(zhì)量的高標準，增強師生就餐的滿(mǎn)意率。特別是焉立慶師傅到餐廳后，在面點(diǎn)品種質(zhì)量的提升上盡心盡力，為主食品種的改善貢獻了力量。在高繼武經(jīng)理的帶領(lǐng)下餐廳各項工作出現了新的面貌，實(shí)現了餐廳一年來(lái)最好的成績(jì)。