濟南舜泰餐飲管理有限公司濟陽(yáng)一中學(xué)苑餐廳自2012年秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)以來(lái)，認真分析總結上學(xué)期工作中的經(jīng)驗教訓，根據本餐廳的實(shí)際情況，研究制訂了餐廳本學(xué)期的工作措施和規劃目標，在實(shí)際的工作中，認真抓好對各項工作的管理，通過(guò)有效的管理不斷促進(jìn)餐廳工作提升新的水平。

一是強化管理教育積極做好員工思想工作，不斷調動(dòng)員工的工作積極性，使其以飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中去，扎扎實(shí)實(shí)的做好本崗位的工作，為餐廳整體工作的提升貢獻力量。

二是在提高飯菜質(zhì)量上下大功夫，學(xué)苑餐廳的服務(wù)對象是高中的學(xué)生，而高中的特點(diǎn)是學(xué)習任務(wù)重，身體發(fā)育快，各種營(yíng)養需求多，滿(mǎn)足這一時(shí)期學(xué)生的身體成長(cháng)需要是餐廳的最大服務(wù)任務(wù)。為了達到這一要求，學(xué)苑餐廳在保持多年優(yōu)勢飯菜品種的基礎上，不斷探索飯菜新的花色品種，努力發(fā)掘各種飯菜的最大營(yíng)養功能，各類(lèi)飯菜色美味香，物美價(jià)廉，滿(mǎn)足學(xué)生的需求。

三是積極探索新的管理模式。在本學(xué)期以來(lái)，餐廳大膽創(chuàng )新管理模式，采用為員工掛紅黃綠三色小旗，讓員工明白當前在餐廳的工作表現狀態(tài)，及時(shí)提醒員工糾正自身存在的問(wèn)題，以適應崗位需要的要求，使員工在管理工作中的積極性大大增強。

四是進(jìn)一步改善餐廳的環(huán)境質(zhì)量。上半年學(xué)苑餐廳被濟南市食品藥品監督局授予A級管理單位標示牌。他們并沒(méi)有因此而滿(mǎn)足，而是對照優(yōu)秀餐廳等級標準認真查找自身還存在的問(wèn)題，認真進(jìn)行糾正，加強自我完善，努力創(chuàng )造就餐師生滿(mǎn)意的良好環(huán)境。通過(guò)餐廳在管理工作上的卓有成效的努力，使餐廳的整體水平不斷提升，餐廳的效益不斷增強，實(shí)現了今年以來(lái)的新水平。