牟老師從舜泰的經(jīng)營(yíng)情況出發(fā)，從整體營(yíng)業(yè)額、綜合費(fèi)用分析、廚房經(jīng)營(yíng)分析、前廳經(jīng)營(yíng)分析四個(gè)方面分析了我公司在經(jīng)營(yíng)中的優(yōu)勢(shì)和需要改善及創(chuàng)新的地方。

舜泰趙總對(duì)牟老師的講座表示認(rèn)可，并鼓勵(lì)員各個(gè)崗位的員工將牟老師講座中的精髓付之于行動(dòng)：開(kāi)源節(jié)流，不斷創(chuàng)新，從身邊做起，從小事做起。