高考前夕，考生易出現食欲下降的現象。許多家長(cháng)都非常關(guān)心小孩，在孩子高考前，他們總喜歡把各種營(yíng)養品都買(mǎi)回家，部分家長(cháng)還餐餐為孩子做大魚(yú)大肉的美食，一心想著(zhù)為孩子補充營(yíng)養。  

據專(zhuān)家介紹，考前孩子沒(méi)胃口一方面是因為壓力大影響的，另一方面與家長(cháng)打亂孩子以往的飲食規律有關(guān)。有些家長(cháng)考試前和考試期間給孩子“惡補”，是不可取的。  

下面是營(yíng)養專(zhuān)家為考生準備的考試營(yíng)養攻略，家長(cháng)不妨一試。        

高考飲食原則高考飲食原則高考飲食原則高考飲食原則：：：：        

早餐一定要吃飽早餐一定要吃飽早餐一定要吃飽早餐一定要吃飽：：：：

早餐食譜中的各種營(yíng)養素含量應占全天供給量的25%～30%，要保證每天早上有雞蛋、牛奶、糧食，干稀搭配、主副食兼顧。        

午餐講究營(yíng)養午餐講究營(yíng)養午餐講究營(yíng)養午餐講究營(yíng)養：：：：

午餐飯菜要豐盛，午餐各種營(yíng)養素含量一般占全天供給量的35%～45%，上午體內的熱量和各種營(yíng)養素大量消耗，午餐應該吃飽吃好，保證充足的熱量和各種營(yíng)養素。         

晚餐吃八分飽晚餐吃八分飽晚餐吃八分飽晚餐吃八分飽：：：：

晚餐應以谷類(lèi)食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦，晚餐離睡前應為1.5-2小時(shí)，不宜吃得過(guò)飽。        

新鮮水果來(lái)加餐新鮮水果來(lái)加餐新鮮水果來(lái)加餐新鮮水果來(lái)加餐：：：：三餐之間可以給孩子加些愛(ài)吃的爽口水果，補充維生素。        

高考兩天食譜推薦高考兩天食譜推薦高考兩天食譜推薦高考兩天食譜推薦：：：：        

早餐：芝麻花卷、鮮牛奶、煮雞蛋1個(gè)、清炒油麥菜；   水果：香蕉1根；  

中餐：米飯、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花湯；  

晚餐：綠豆稀飯、煎餅、醋熘土豆絲、青筍肉絲。       

早餐：全麥面包、豆奶、鵪鶉蛋3個(gè)、素炒三絲（青筍、香菇、胡蘿卜）；   水果：蘋(píng)果1個(gè)；  

中餐：米飯、素炒西蘭花、青椒炒雞蛋、青菜豆腐粉絲湯；  

晚餐：紫菜小餛飩、花卷、香菇菜心。        

1.紅薯粥＋油煎餡餅＋黃瓜丁；   

2.牛奶＋蔥麻餅干＋火腿煎蛋；  

3.全麥面包＋豆漿＋幾片蘋(píng)果。        

1.糖醋帶魚(yú)＋炒素菜＋海米菜葉湯；  

2.豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；  

3.土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。       

1.清燉排骨藕湯＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇絲；  

2.肉末豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐；  

3.洋蔥爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。        

在考試期間，考生的食譜最好不要做太大的變動(dòng)，只需和平時(shí)吃的飯菜葷素搭配得當就行了，不常吃、不好消化的食物要少吃；飲料可以補充糖分但是并不能代替水，考生每天還是要確保水的攝入量；飲食衛生尤為重要，考生不要隨便吃小攤上的東西，吃東西前勿忘把手洗干凈；另外，家長(cháng)沒(méi)必要刻意剝奪孩子的喜好，最好是在不改變原來(lái)的飲食結構和習慣的基礎上，盡量科學(xué)一點(diǎn)，多注重合理的食物搭配和均衡飲食。