1.綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長(cháng)，但果實(shí)能吸收較多的陽(yáng)光，故而性偏熱。

　　2.味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較長(cháng)，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。

　　3.背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長(cháng)在空中或有向陽(yáng)性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。

　　4.在冬天里生長(cháng)的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長(cháng)的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋(píng)果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。