小暑開(kāi)始，厲夏就要正式襲擊了！

冰西瓜、涼面和串啤才是夏日標配？NO！

懂得夏天吃火鍋才是一個(gè)合格吃貨的基本素養，

                                                                         也唯有夏天，才能把火鍋吃出新高度。

【吃貨入門(mén)標準】火鍋配冰飲的雙重饞念

每個(gè)食物都有自己最輝煌的瞬間，想象一下，鮮香紅亮的鍋底端上桌，拌了香油和沙茶醬的食碟放在眼前，大塊鴨血、大盤(pán)羊肉、包心牛丸、新鮮苦菊等著(zhù)被你品嘗。雖然看著(zhù)紅彤彤一片，但并不辣的嗆口，有一種溫柔的刺激。葷素搭配的熱騰騰食材，再配上一瓶冰涼帶氣兒的可樂(lè )，想到這樣的畫(huà)面，小編只能感慨：“聽(tīng)說(shuō)夏天，火鍋和可樂(lè )更配哦～

【吃貨初級標準】“愛(ài)鍋者”才是養生黨，秒殺各種大保健

悶熱的天氣往往讓人出汗不止，汗水帶走的水和鹽會(huì )造成胃酸分泌下降、食欲不振等情況。夏季吃火鍋能起到滋補保健、瘦身養顏的功效，此時(shí)吃火鍋可以有效解決這些問(wèn)題，如果能適當加入苦菊和白蓮就更好了，葷素結合有助于均衡營(yíng)養，苦菊本身有清涼、解毒、去火的作用。夏吃火鍋，伏天進(jìn)補，其中蘊涵著(zhù)千百年來(lái)“夏季養生，夏治冬病”的中醫哲理，養生黨們可以試試哦，可以玩爆各種大保健。

【吃貨中級標準】夏天愛(ài)打盹？大汗一場(chǎng)辣醒你！

沒(méi)錯，如同抱著(zhù)火爐吃冰棍，口味跟時(shí)令的關(guān)系像一對叛逆情侶從來(lái)都是在和諧地對抗，越是夏天越要多吃幾頓熱辣火鍋才行。當你覺(jué)得“春困秋乏夏打盹“時(shí)，麻辣火鍋就是夏天的一道霹靂，集合了牛羊肉、菌菇、青菜等等鮮美元素，再以麻香勁爆的辣椒入味，吃得大汗淋漓時(shí)，再來(lái)一口冰可樂(lè )，瞬間提神降溫。

【吃貨最高標準】高階吃貨科普帝的火鍋冷知識

火鍋菜品的最佳涮食時(shí)間你造嗎？別抱怨你們城里人真會(huì )玩，細心的吃貨為了避免"時(shí)間短了菜還沒(méi)熟，燙久了又不好吃"的情況，的確是會(huì )控制時(shí)間。于是就有高階吃貨科普帝的火鍋冷知識，比如羊肉：1分鐘、冬瓜：1分30秒、魷魚(yú)：15秒、苦菊：10秒……真正的吃貨不在乎天氣的溫度，而在乎食物最佳時(shí)刻的溫度。

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這樣吃火鍋才對得起夏天，

你很有想法，跟我來(lái)呷哺吃火鍋吧！