「蘋(píng)果的營(yíng)養價(jià)值」

蘋(píng)果是生活中很常見(jiàn)的水果，一年四季都可以食用。蘋(píng)果中含有豐富的營(yíng)養元素，可以幫助我們預防和治療常見(jiàn)疾病。蘋(píng)果中含有大量的維生素、纖維素和果膠，不僅可以健脾生津，同時(shí)也有美容塑身的功效。

1、潤腸通便蘋(píng)果中含有豐富的有機酸和纖維素，這些營(yíng)養物質(zhì)可以加快腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。經(jīng)常食用蘋(píng)果，就可以輕松排出體內毒素，同時(shí)也能幫助我們緩解大便干燥的癥狀。

2、美容養顏蘋(píng)果中含有大量的維生素C，我們都知道，維生素C具有美白肌膚的作用。經(jīng)常食用蘋(píng)果可以提高體內的血色素，讓皮膚變得細膩紅潤。尤其是貧血的朋友，平時(shí)不妨多吃點(diǎn)蘋(píng)果。

3、抗衰老

蘋(píng)果中含有豐富的維生素E、蘋(píng)果酸和酒石酸，這些營(yíng)養成分都具有明顯的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，幫助我們延緩衰老的速度。

「保健效果加倍的吃法]

很多人每天都會(huì )吃個(gè)蘋(píng)果，為了圖省事，他們都是直接將蘋(píng)果洗凈削皮后吃，有些人連皮都不削就直接吃了。生吃蘋(píng)果對我們的身體健康固然有很多的好處，但是蘋(píng)果換種方法食用的話(huà)，不僅更美味，營(yíng)養價(jià)值也會(huì )更高。

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榨 成 汁

顧名思義，水果中的水分都是比較多的。所以說(shuō)，很多水果都可以榨成汁來(lái)喝。蘋(píng)果也不例外，有些蘋(píng)果又脆又硬，嚼起來(lái)的口感不是太好，我們不妨將蘋(píng)果切塊后榨成汁。蘋(píng)果汁不僅容易被人體消化和吸收，同時(shí)還可以幫助我們治病。

隨著(zhù)工作和生活節奏的加快，上班族平時(shí)難免會(huì )有應酬，應酬時(shí)少不了喝點(diǎn)酒。適量飲酒對我們的健康并沒(méi)有什么壞處，酒喝多了反而會(huì )傷身。要想緩解醉酒的癥狀，我們可以喝一杯蘋(píng)果汁，解酒的效果特別好。

另外，堅持喝每天喝杯蘋(píng)果汁還可以幫助我們降低膽固醇，對我們的身體健康益處多多。不過(guò)我們在榨汁的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不要將蘋(píng)果核也放到榨汁機里，因為蘋(píng)果核中含有毒素，誤食的話(huà)容易引起生命危險。

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烤 著(zhù) 吃

燒烤已經(jīng)成為了很多人的最?lèi)?ài)，蔬菜和肉類(lèi)是大家常見(jiàn)的燒烤食材。其實(shí)，蘋(píng)果也可以烤著(zhù)吃，就像烤紅薯和烤玉米一樣。不過(guò)，我們可以將蘋(píng)果和其它輔料一起放在烤箱里烤，這道甜品又叫做酒香烤蘋(píng)果。酒香烤蘋(píng)果不僅美味可口，而且具有很高的營(yíng)養價(jià)值。

我們可以將蘋(píng)果的頂部切開(kāi)，挖空下半部分，用來(lái)做餡料，而上半部分用來(lái)做蓋子。然后我們將泡在朗姆酒中的葡萄干取出，將葡萄干、紅糖和黃油都倒入蘋(píng)果中。我們將這樣的蘋(píng)果放入烤箱，190度上下火，烤制四十分鐘就可以出爐了。

酒香烤蘋(píng)果吃起來(lái)香甜可口，還帶有一絲的酒味，讓人口齒留香。其實(shí)，酒香烤蘋(píng)果也很好的保健作用，經(jīng)常食用酒香烤蘋(píng)果可以幫助我們暖身暖胃，同時(shí)也能緩解貧血和低血糖的癥狀。

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煮 粥 喝

冬季養生講究進(jìn)補，大寒時(shí)節我們不妨采用喝粥的方式來(lái)進(jìn)補。很多人覺(jué)得很不可思議，其實(shí)蘋(píng)果熬成粥來(lái)喝，不僅營(yíng)養美味，而且對我們的身體健康也有諸多的好處。

我們可以將蘋(píng)果削皮切塊，然后將它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的過(guò)程中，蘋(píng)果中的營(yíng)養物質(zhì)全部都熬到粥里面去了，這樣我們就可以吸收蘋(píng)果中的營(yíng)養物質(zhì)。

蘋(píng)果小米粥對腸胃病患者的好處尤其多，首先小米就是養胃的食材，而蘋(píng)果煮成粥以后，涼性大大減弱了，對我們的腸胃健康非常有好處。尤其是胃寒的朋友，有些人平時(shí)覺(jué)得生吃蘋(píng)果太涼，那就不妨喝點(diǎn)蘋(píng)果粥吧！

/ 紅 蘋(píng) 果 /

有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。

/ 青 蘋(píng) 果 /

具有養肝解毒的功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。青蘋(píng)果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(cháng)，防止牙床出血。

/ 黃 蘋(píng) 果 /

對保護視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當進(jìn)食。還可強健人體免疫系統，對預防某些癌癥也有好處。

「蘋(píng)果食療方」

1、消化不良——“蘋(píng)果楂棗粥”

做法：蘋(píng)果1個(gè)(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋(píng)果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。

2、陰虛便秘——“蘋(píng)果生地蜜飲”

做法：蘋(píng)果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋(píng)果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

「蘋(píng)果食用注意事項」

1 、吃蘋(píng)果別啃蘋(píng)果核

蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì )導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時(shí)可能出現昏迷。

許多蘋(píng)果在生長(cháng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(cháng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著(zhù)色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿(mǎn)足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴重威脅人們健康的公害。

“有毒蘋(píng)果”的危險：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì )傷害肝臟。零售果販還會(huì )給蘋(píng)果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣(mài)相。

蘋(píng)果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。