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   說(shuō)到火鍋，很多人都和冬天扯上關(guān)系，都說(shuō)人們冬季里愛(ài)吃火鍋，其實(shí)春季里也有很多人喜歡吃火鍋的，但是春季的食物還是應該以清淡的為主，不適合在像冬季的時(shí)候，可以吃油膩的鍋底了，所以我們在春季時(shí)的火鍋吃的時(shí)候也是存在很多的飲食要點(diǎn)的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)春季吃火鍋的飲食要點(diǎn)吧：

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1、春季吃火鍋不要喝湯

與冬季麻辣火鍋相比，如今不少人熱衷吃“養生火鍋”：吃肉前喝上幾碗火鍋湯，好不愜意。其實(shí)，這種做法看似“滋補”，實(shí)則不然。不管什么鍋底的火鍋，湯里存在相當量的脂肪及亞硝酸鹽，這都是對健康不利的因素。

2、火鍋最忌半生不熟

春季是各種病毒、細菌高發(fā)季節，半生不熟的肉類(lèi)除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細菌、寄生蟲(chóng)卵會(huì )隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發(fā)生。吃火鍋的時(shí)候一定要涮熟再吃。

3、盡量多吃青菜少吃肉

吃火鍋時(shí)，不要只吃肉食不吃蔬菜。“蔬菜不論在哪個(gè)季節吃火鍋都是不可缺少的。春天的應時(shí)蔬菜是菠菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。另外還可適量放些豆腐：豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發(fā)揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

4、吃完火鍋記得多喝水

由于肉類(lèi)、海鮮等食材所含的嘌呤類(lèi)物質(zhì)在湯中能夠充分溶解，過(guò)量飲用老湯容易造成嘌呤沉積，經(jīng)肝臟代謝成尿酸，使腎功能減退、排泄受阻，誘發(fā)或加重痛風(fēng)。所以吃火鍋時(shí)應多喝水，飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。

   通過(guò)上面的介紹，您是不是也覺(jué)得春季吃火鍋別有一番滋味。那還在等什么快來(lái)“舜泰火鍋”感受一下吧！

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