用料：   綠豆芽、青椒、油、鹽、大料

做法：

1.豆芽洗凈控干

2.青椒切段去備筋膜

3.青椒切絲

4.鍋燒水所有材料入水焯燙斷生過(guò)涼備用

5.所有材料置盆，加蒜末及所有調料拌勻即食

6.口味可根據個(gè)人喜好調整，咸鮮、酸甜都行，調整調料的比例即可。

保健功效

用料：金針菇、黃瓜、大蒜、鹽、白糖、香油

做法：

1、金針菇去根，沸水焯20-30秒后撈出，過(guò)涼水后控水備用。

2、黃瓜洗凈切絲，放少許精鹽腌漬10分鐘。

3、大蒜瓣切細末后倒入1/2湯匙生抽。

4、放少許精鹽。

5、倒入一湯匙白糖。

6、滴入適量香油。

7、根據個(gè)人喜好倒入適量花椒油調勻。

8、把調好的料汁倒入盛有黃瓜絲，金針菇的碗里，拌勻即可。

保健功效

番茄燉牛肉

用料：   番茄、牛肉、油、鹽、大料

做法：

1.牛肉切大塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反復清洗2次。放入涼水鍋中，水燒開(kāi)后，撈出洗去表面的浮沫備用。

2.另燒滾一鍋水，放入汆燙過(guò)的牛肉、生姜、香葉、桂皮、八角、花椒等香料大火煮開(kāi)轉小火燉1小時(shí)以上至牛肉酥爛。

3.取出一餐所需的牛肉，切厚片備用；番茄、洗凈，切成塊備用。

4。炒鍋燒熱加入2大勺油，放入香葉和桂皮炒出香氣，放入番茄翻炒。

5.加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原湯煮開(kāi)，調成小火燜煮20分鐘。最后放入鹽、胡椒粉，煮至成熟即可出鍋。

保健功效

用料： 香芹、豬肉、淀粉、油、大料

做法：

1.芹菜洗凈摘好切成小段；

2.肉切好加入淀粉、醬油腌制：

3.鍋內油燒熱，放入肥肉煸出油，加入花椒；

4.加入蔥、姜、蒜炒香；

5.加入豆瓣醬炒香；

6.加入腌好的瘦肉，來(lái)回翻炒；

7.炒至肉變色后加入芹菜；

8.大火翻炒至芹菜熟即可。

保健功效

芹菜性涼，味甘辛，入肺、胃、肝經(jīng)。能清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血，與豬肉同食，可解膩除煩。 

薺菜春筍煲

用料： 薺菜、春筍、生粉、植物油、鹽

做法：

1.薺菜焯水后過(guò)涼水，擠出水分，切碎

2.剝去春筍外殼后切塊

3.熱鍋冷油加入薺菜和春筍小火翻炒幾下；加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材

4.加鹽調味；煮開(kāi)后用生粉兌水勾薄芡即可出鍋

 保健功效

舜泰祝您：越吃越美麗, 越吃越健康。

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