夏季食譜之懶人系類(lèi)

1、涼拌萵筍：

配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗凈去皮，切成長(cháng)條小塊，盛入盤(pán)內加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
功效：利五臟，通經(jīng)脈

2、荷葉茯苓粥： 

配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
夏季食譜之最佳抗疲勞食物--果蔬汁

 夏天四肢倦怠時(shí)，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。需要注意的是，制作果蔬汁時(shí)最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營(yíng)養物質(zhì)均衡吸收。果蔬渣也不可錯過(guò)，攪拌均勻后配上蜂蜜一起吃下去最好。
夏季養生菜譜之綠豆   

 綠豆有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效，是炎熱夏季的消暑佳品。綠豆有較高的食用和藥用價(jià)值，被譽(yù)為“濟世之良谷”。如果只是想消暑，煮湯時(shí)，開(kāi)鍋后煮10分鐘左右即可，不要久煮，以顏色碧綠、清澈為度;若要清熱解毒，最好把綠豆煮爛。
夏季食譜之夏日冰飲

1、將水和糖放入小鍋大伙熬煮至糖漿濃稠并成金黃色，晾涼備用。
2、將含有檸檬酸的水果（我用葡萄）里的汁擠在杯子里。
3、晾涼的糖漿倒入杯子里（適量，憑自己口味來(lái)倒入量的多少）。
4、倒入蘇打水，攪拌均勻。你有冰塊可以放些冰塊在里面，就可以馬上喝，如果沒(méi)有，就放入冰箱冰一會(huì )再飲用。