眾所周知，含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對人體健康是有百害無(wú)一利的。下面的10種食品添加劑就是你應該少吃或干脆不吃的。在食物標簽和快餐營(yíng)養成分表上，它們赫然在目，但是從今起，不要再讓自己對其熟視無(wú)睹了。

      1.鈉：比薩餅、外賣(mài)湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過(guò)量食用會(huì )導致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專(zhuān)家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應超過(guò)2300毫克，也就是一茶匙的量。

      2.反式脂肪：漢堡包、薯條和外賣(mài)爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會(huì )導致膽固醇增高以及冠心病。

      3.高果糖玉米糖漿：在汽水、麥片和調味品中都能發(fā)現這種甜味劑和防腐劑。過(guò)量食用會(huì )導致肥胖癥和糖尿病。

      4.食用色素：紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見(jiàn)于水果制品和運動(dòng)飲料中，會(huì )導致兒童多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗表明，它還與癌癥有關(guān)。

      5.安賽蜜：這種不含卡路里的人工甜味劑會(huì )用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動(dòng)物實(shí)驗表明，它會(huì )致癌。

      6.氫化植物油：作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會(huì )導致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。

      7.阿斯巴甜和糖精：這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節食飲料。有研究顯示它們可能會(huì )致癌。

      8.亞硝酸鈉：這種保鮮劑可見(jiàn)于午餐肉、腌肉和魚(yú)肉中，會(huì )導致多種癌癥。

      9.面粉處理劑——溴酸鉀：這種添加劑會(huì )用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多國家是禁止使用的，但在美國是合法的。

     10.味精：可見(jiàn)于肉排、醬油和燒烤調料中。可能會(huì )導致頭疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食。

     原文地址：http://info.food.hc360.com/2012/07/100855649352.shtml