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高考沖刺階段怎么吃 醫生幫你調配營(yíng)養膳食

文章出處:濟南舜泰餐飲責任編輯: 人氣:發(fā)表時(shí)間:2016-10-16 07:41:27
和其他考生一樣,叮叮也進(jìn)入了高考沖刺階段,但日復一日的題海戰,讓她漸漸感覺(jué)力不從心。看著(zhù)女兒一臉的疲倦,父母心疼不已,他們能做的就是“給她吃得好些”。補腦的保健品一盒接一盒,平時(shí)不舍得買(mǎi)的山珍海味也從市場(chǎng)搬到了廚房,可是叮叮的胃口卻越來(lái)越差。   面對這幅普遍的“高三備考場(chǎng)景圖”,南京軍區福州總醫院中醫科主任、主任醫師劉建華表示,考生進(jìn)補誤區不少,盲目的飲食非但幫不了孩子,還拖了他們的后腿。劉主任告訴記者,高考復習,飲食營(yíng)養必須跟上。但作為“后勤部長(cháng)”的考生家長(cháng)要牢記四條原則:多吃谷物,供給充足能量;魚(yú)、肉、蛋、奶、豆補充豐富的蛋白質(zhì);搭配新鮮的蔬菜、水果,均衡營(yíng)養保持精力;參加體育活動(dòng),避免盲目進(jìn)補。

  此外,復習階段要注意勞逸結合,復習一小時(shí)左右,要到戶(hù)外稍微活動(dòng)一下,使精神狀態(tài)形成良性循環(huán)。戶(hù)外散步,也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化。

  [案例].1

  飲食過(guò)飽易犯困

  小郭平時(shí)胃口、食量就很好,最近在家溫書(shū)迎考,更是餐餐有魚(yú)、頓頓吃肉,海鮮大蝦一樣不少。“關(guān)鍵時(shí)刻再不補何時(shí)補”。除了這些高蛋白食品,父母還為小郭準備了不少保健品、西洋參含片。小郭每次都來(lái)者不拒地吃得飽飽的,但就是最近老犯困,上午復習到10點(diǎn)鐘、下午到4點(diǎn)多就覺(jué)得疲勞了,有時(shí)候還覺(jué)得燥熱不安。

  [對策]

  宵夜以羹湯類(lèi)為主

  劉主任說(shuō),家長(cháng)們認為“學(xué)習消耗多就要多吃”的想法是錯誤的,小郭犯困主要是因為吃得過(guò)飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內血液供氧減少,導致大腦遲鈍。備考階段,對食欲不錯的考生來(lái)說(shuō),家長(cháng)不要再補各類(lèi)的保健品了,只要注意三餐葷素搭配,酸堿平衡,多補充蛋白質(zhì)和新鮮果蔬就足夠了。

  此外,如果考生有吃宵夜的習慣,可以適當增加一份宵夜點(diǎn)心,以清淡、爽口的羹湯為主,如綠豆百合羹、紅棗銀耳湯、花生湯等。另外,可增強運動(dòng),比如在復習間隙到樓下活動(dòng)活動(dòng)、發(fā)發(fā)汗,或者沖個(gè)澡,復習起來(lái)也會(huì )精神倍增。

  [推薦]

  多吃五谷雜糧、水果蔬菜

  主食:多吃五谷雜糧,如蕎麥、綠豆、紅豆、薏米等粗糧,每天將大米與兩三種粗糧搭配熬粥,主食既不單調,又能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消化。也可多吃富含粗纖維的蔬菜,如空心菜、芹菜等等。食用海產(chǎn)品,一定要注意新鮮,少吃螺類(lèi)食品。

  加餐(必要時(shí))酸奶一小杯或水果250克左右。多吃新鮮時(shí)令水果,特別是瓜果類(lèi)。還要避免冰凍過(guò)涼的水果冷飲,以免吃壞腸胃。

  提神:許多考生家長(cháng)會(huì )在臨考復習時(shí),給孩子吃西洋參提神。劉主任認為,正常情況下,人參和西洋參不適合用在青少年身上。臨近考試,也不要對飲食進(jìn)補做明顯調整,以免潛意識中對孩子造成精神壓力。如果孩子考試前覺(jué)得身體特別疲勞,可以在考試當天早晨,用切片的西洋參(3~5g)泡開(kāi)水來(lái)喝。

  [案例].2

  當“例假”撞上高考

  小琳5月的例假日是6日,她很擔心下個(gè)月的7日例假也會(huì )來(lái)。小琳說(shuō)每次例假來(lái),失血較多,人就感覺(jué)很疲勞,要是例假和高考撞了車(chē),會(huì )不會(huì )大大影響考試正常發(fā)揮?小琳和母親打算到時(shí)候用藥物來(lái)拖延經(jīng)期。結果母女都很緊張。

  [對策]

  以平常心對待

  劉主任認為,例假是正常的生理反應,不要有緊張情緒,造成思想負擔。一般來(lái)說(shuō),緊張的復習可能會(huì )推遲例假。如果正好遇上考試,失血較多,可以吃些補血的食品。建議買(mǎi)半只水鴨(母)+當歸15g+黃芪30g+十來(lái)個(gè)紅棗燉湯來(lái)喝。紅棗桂圓湯、豬肝湯、炒菠菜也有補血的效果。

  如果來(lái)例假有痛經(jīng)現象,可在醫生的指導下用止痛藥。除此之外,不要人為用藥物來(lái)控制例假,因為用藥物不一定能有效控制,用了藥物還是遇上例假,可能對心理產(chǎn)生更不好的影響,反而影響考試情緒。

  [案例].3

  困了累了沒(méi)胃口

  離高考越來(lái)越近,豆豆精神高度緊張,吃不下飯,最近還出現了焦躁失眠的狀況。母親也很急,有時(shí)找醫生給孩子開(kāi)藥,有時(shí)會(huì )給豆豆服用“安定”。結果,睡眠時(shí)間增加了,但豆豆卻覺(jué)得記憶復習很吃力,常常昏昏沉沉的。

  [對策]

  保持正常作息制度

  復習階段學(xué)習緊張,包括進(jìn)補都偏熱,可以多吃新鮮蔬菜、瓜果,選擇顏色比較深的蔬菜,富含維生素C。另外,可以多煲湯給孩子喝,選擇清淡滋補的湯,比如絲瓜花蛤湯、蔬菜羹,也可以在羹湯里加適量的醋,如酸辣湯等。如果吃飯沒(méi)有胃口,買(mǎi)些新鮮的山楂干沖泡開(kāi)水喝,加點(diǎn)糖,可以開(kāi)胃。

  劉主任分析說(shuō),緊張、焦躁是考生常見(jiàn)的狀況,復習是特殊的時(shí)期,不一定強求睡眠保持8或10個(gè)小時(shí)以上,只要保持正常的作息制度,自我感覺(jué)體力、精力旺盛,記憶力好即可。

  不少考生家長(cháng)認為,睡前喝牛奶可以幫助睡眠。劉主任認為,睡前喝牛奶也要因人而異,不要隨意更改習慣,過(guò)分注意這些細節,反而會(huì )引起不必要的心理負擔和精神緊張。

  [推薦]

  夜宵習慣應因人而異

  要睡得好,在飲食上需注意有夜宵習慣的,不宜過(guò)飽,最好在睡前半小時(shí)吃夜宵。夜晚忌飲可樂(lè )、濃茶、咖啡;睡前可沖洗一個(gè)溫水澡,聽(tīng)安靜舒緩的音樂(lè )。睡前習慣喝牛奶的,搭配些面包有助吸收;一匙食醋兌入冷開(kāi)水中可助睡;一杯熱糖水有抑制大腦皮質(zhì)作用。

  促進(jìn)睡眠的藥膳:1.百合15g,與粳米、糯米各50g,共煮成粥,加適量糖食用。2.鮮百合60~90g,與蜂蜜適量拌和,蒸熟,睡前服用。

 

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